En Rituales de Mesa, la gastronomía se convierte en un puente para conectar con la biodiversidad, explorando ingredientes que cuentan historias de territorio, cultura y sostenibilidad. A través de distintos capítulos, cada experiencia nos sumerge en un universo sensorial donde la miel dialoga con otros elementos vivos como el mezcal, el café y más.
Cada encuentro es un ritual: un espacio para degustar, aprender y descubrir las conexiones invisibles entre los sabores y los ecosistemas que los originan. Desde la profundidad del café hasta la calidez del mezcal, cada capítulo es una oportunidad para honrar la riqueza natural de nuestro entorno.
Más que una serie de experiencias, Rituales de Mesa es una invitación a repensar nuestra relación con los alimentos, el territorio y los procesos que nos permiten disfrutar cada bocado.
Abejedario 