Laboratorio de la Miel

TIENDA

MIELES CLÁSICAS

Los tradicionales sabores entre lo suave y fuerte de la miel.

MIELES FUERTES

Gran consistencia y notas profundas que contrastan en tu paladar

MIELES SUAVES

Tierno sabor que combina con gran variedad de alimentos

MC

Descubre los mejores sabores clásicos de la miel multifloral, que te llevarán a un inolvidable viaje que alegrará tu vida cotidiana.

Conoce estas variedades de mieles.

Miel DOS ESPÍRITUS

Esta miel germina de la conjunción de dos espíritus que nace de la abeja y de la diosa del Maguey, en la Altiplanicie Pulquera del Estado de Hidalgo, ambos conjugan tradición y sabor. Dulce y aromática con ligeras notas ácidas, esta deliciosa miel combina notas de la floración local con un suave sabor a aguamiel.

Fuente floral.

Multifloral de clima semi desértico como: tepozán, gualumbos, nopal, y algunas notas de agua miel.

Maridaje
Quesos mexicanos
Tipo menonita
Tés
Blancos
Cerveza
Tipo Pilsen


Miel TÍZOC

De tradición, esta miel toma su nombre con la remembranza de locaciones de esta icónica película, representadas en sus notas florales y sabores del bosque que conjugan aromas y texturas de esta emblemática región de la sierra poblana.

Fuente floral.

Multifloral de clima semi húmedo con plantas oleaginosas, como girasol y aceitilla, así como diversas plantas nativas del bosques-niebla.

Maridaje

Quesos
Tipo estilos azules.
Tés
Blancos
Cerveza
Tipo Pilsen

MF

Mieles Fuertes

Asómbrate de la consistencia y notas profundas que hacen perdurar los sabores en tu paladar

Conoce estas variedades de mieles.

Miel TRIPLE TECOLOTE

Resonante como el zumbido de las abejas, es la tierra donde nace esta miel, el lugar donde la luna resplandece entre los cactus y el ulular del canto de los tecolotes.

Fuente floral.

Mayoritariamente cactáceas

Maridaje

Quesos
Blandos mexicanos, Gruyere y otros estilos alpinos
Tés
Rojos
Cerveza
Tipo Brown Ale

Miel LUCIÉRNAGAS

Como el titileo de las luciérnagas de una noche lluviosa, nace esta miel en las serranías del norte del Estado de Tlaxcala, con floraciones de tepozán, durazno y capulines y suaves notas herbales y tacto cremoso.

Fuente floral.

Multiflora

Maridaje

Quesos
Blandos mexicanos, Gruyere y otros estilos alpinos
Tés
Verdes
Cerveza
Tipo India pale ale

MS

Mieles Suaves

Disfruta de los sabores dulces e intensos de notas ligeras que son base a gran diversidad de combinaciones con otros alimentos.

Conoce estas variedades de mieles.

Miel ZUMBIDO

Reverberante como el sonido de las abejas, en campos llenos de mezquites y huizaches, esta miel nace de climas cálidos del centro del país.

Fuente floral.

Mayoritariamente mezquites y huizache

Maridaje

Quesos
Blandos mexicanos, Gruyere y otros estilos alpinos
Tés
Rojos
Cerveza
Tipo Brown Ale

Miel ENTRE TEJOCOTES

Del viento y de la resistencia indígena proviene esta miel de la región de Huamantla, que se acuña entre frutales y tejocotes, presenta altas notas florales y textura sedosa al paladar.

Fuente floral.

Mayoritariamente floración de tejocotes y frutales como capulines, duraznos entre otros.

Maridaje

Quesos mexicanos
Queso fresco de rancho
Tés
De toronjil y de menta
Cerveza
Pilsners aromáticas

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